Placez les os du lapin dans une casserole d'eau froide avec un oignon, une carotte, une branche de céleri, du sel, quelques grains de poivre, 2 feuilles de laurier et 1 branche de. La meilleure recette de pâté de lapin extra bon! l'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (9 votes), 59 commentaires. ingrédients: pour un pâté de deux kg environ : 1 kg de lapin (une. Découvrez la recette de pâté de lapin facile à faire en 20 minutes. dans un saladier, mélangez bien ce hachis avec un peu de thym émietté, du laurier émietté aussi, du sel,. Mixer les lapins, le lard, gras de gorge. bien mélanger les 3 viandes. mixer les herbes aromatiques (dans 1 robot). ajouter les autres. Découvrez la recette de pâté de lapin à l'ancienne à faire en 1 minutes. hacher l'ail, les échalottes et le persil puis mélanger tous les ingrédients. malaxer et
De la terrine de lapin aux olives à la mousse de lapin aux pistaches, découvrez ici nos conseils et nos recettes pour réussir une entrée savoureuse, à servir. 1 pincée de quatre-épices 1.3 kg de lapin désossé 900 g de porc 400 g de foie de porc 35 cl de vin blanc 3 échalotes 15 g de herbes de provence 1 pincée d' ail de semoule 15 cl. Ma grand mère était cuisinière de cantine, et elle préparait un pâté de lapin comme personne ! voici sa recette de pâté de lapin. Découvrez la recette de pâté de lapin à faire en 90 minutes. désossé le lapin du mieux possible. mixer les viandes avec les échalotes préalablement épluchées et le persil. Dans une poêle, faire fondre le beurre. couper en quatre chaque tranche de pain de mie. faire bien rissoler les morceaux dans le beurre chaud sur les deux faces. placer ensuite
Remplissez vos bocaux à 2 cm du rebord en tassant bien le pâté, et déposez une branche de thym au-dessus. refermez les bocaux et procédez à la stérilisation pour 3 heures à. Préparation. 1 désosser le lapin et le faire mariner au frais 48 heures, (sauf le foie qui est à réserver au frais). 2 egoutter le