200 ml de bouillon de poule. 1 verre de cidre. instructions. eplucher les pommes et les couper en lamelle. farcir la pintade avec les pruneaux et les. Dans une grande cocotte allant au four, chauffez la noisette de beurre puis faites-y revenir les échalotes émincées. lorsqu’elles sont. 3- Épluchez les carottes et coupez-les en biseaux de 1 cm d’épaisseur. 4- faites chauffer de l’huile et un peu de beurre dans une cocotte. 5- faites dorer la. La veille, dissolvez le miel et le sel dans la bière et plongez-y la poularde entière pour une nuit. le lendemain, égouttez la poularde et mettez-la dans un plat. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer le beurre et faites dorer sur feu vif les morceaux de pintade. salez, poivrez et mettez de côté. pelez et émincez les oignons et l’ail, faites
Sortir la pintade, la laisser reposer sur le côté. et laisser cuire encore les fruit à 200°c une dizaine de minutes. les saler. zester les deux clémentines restantes. servir. Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : pintade en cocotte, pommes et cidrevoici la recette en détail : pour 4 pe. Découvrez comment préparer une pintade aux pommes, un plat typique de l'ouest de la france, avec des lardons fumés, du. Préparation : 30 minutes cuisson : 1h30 pour 4 personnes ingrédients : 1 pintade fermière label rouge 4 pommes 4 échalotes 1 litre de cidre de pommes 2. À tester : cette recette de pintade rôtie au cidre, pomme & purée par l'apvf. préchauffer le four à 200°c. Éplucher les pommes, puis couper en quartiers. Éplucher
Commencez tout d'abord par préparer la pintade, coupez le bout des ailes et salez et poivrez la à l'intérieur puis aussi à l'extérieur. 2. disposez-la dans un plat à four. taillez. Découvrez la recette de pintade rôtie aux pommes en cocotte , pour 5 personne (s) avec ingrédients pour la farce : 1 oignon jaune 200g de foie de volaille 100g de pain rassis. Cuisine française portions 4 personnes calories 100 kcal equipment cocotte ingrédients 1 pintade 25 g beurre 4 brins de thym 20 cl crème fraîche liquide 200 g