Préparation de la choucroute alsaciennne étape par étape. préparer la viande : plonger la palette de porc dans de l’eau froide pendant 2 à 4 h pour la dessaler. 6 portions de choucroute cuite (6 x 300 g) produits artisanaux alsacien. origine france / alsace 69,33 € / pièce de 4710 g 13,64 € / kg partager frais de port à 7,50 € dès 45 €. 6 personnes 20 min. 270 min. difficulté prix 14 notes ingrédients 2 kg de choucroute crue 2 oignons 3 cuillère (s) à soupe de. Découvrez cette recette facile de choucroute alsacienne. À base de chou fondant, de pommes de terre, de lard et de saucisses de. Ingrédients pour 6 personnes : • 1 kg de choucroute crue. • 1,5 kilos de pommes de terre à chair ferme (de type roseval) • 1 palette de porc fumée. • 6 tranches fines de lard fumé
1 gros oignon 3 gousses d’ail entières épluchées 1 feuille de laurier 1 brin de thym 5 à 6 baies de genièvre 1 cuil. à café de graines de carvi non moulues 600 g. Vous aurez besoin d'environ 1,5 kg de choucroute crue, que vous rincerez soigneusement à l'eau froide pour enlever l'excès de sel. ensuite, vous ajouterez dans la cocotte-minute. Bien qu’il soit associé à une idée d’opulence et de gourmandise, il est finalement assez léger en comparaison par exemple à des féculents. en général, il est. Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes : 600 g de choucroute cuite. 100 g de poitrine de porc. 1 saucisson à l'ail. 6 saucisses fumées. 10 cl de vin blanc sec. 12. Recette choucroute alsacienne. 5 sur 5 ( 110 commentaires) 6 part (s) 30 min préparation. 2 h cuisson. 150 min total. 1532 kcal. 1 part
Si vous manquez de temps, vous pourrez avoir recours au micro-ondes, même si ce n’est pas la meilleure option : choisissez une température moyenne (aux. La choucroute royale de mamie faty pour 8 à 10 personnes. 2 kg de choucroute crue; 800 g de lard fumé; 1 jarret de porc; 700 g de palette de porc fumée;