C’est à partir de la renaissance que l’on commence à cuisiner la baie. la recette de la confiture de cassis est très simple : il suffit de cuire la pulpe des fruits. Issue d’une recette traditionnelle, la confiture de cassis s’apprécie particulièrement sur du pain complet grillé ou en accompagnement de produits laitiers. les amateurs de saveurs. Confiture de cassis facile : préparation. lavez et séchez les cassis. Égrenez-les. versez 2 tasses d’eau et le sucre dans une bassine à confiture ou une. Confitures artisanales sans pépins. des confitures artisanales savoureuses et très onctueuses sans les petits désagréments que peuvent provoquer les pépins :. Si on veut avoir la confiture sans pépins, il faut craquer en premier le fruit de cassis avec un petit feu et un peu d’eau. ensuite, il faut utiliser un moulin à légumes qui a une grille
Ingrédients de la confiture de cassis sans pépins. purée de cassis épépinée*, sucre de canne roux équitable*, pectine de fruits. * ingrédients issus de l’agriculture biologique. En cette seconde moitié de l'été, les fruits abondent et sont naturellement sucrés. c'est le moment idéal pour préparer de délicieuses confitures maison. que ce soit avec des. Dans une bassine à confiture, porter l'eau et le sucre sur feu vif pour faire un sirop de sucre. ne pas remuer, mais secouer la casserole de temps en temps et faire bouillir 5