Le civet de lapin, ou lapin en civet, est une des recettes classique de la cuisine française. le mot "civet", vient d'ailleurs de "cive", c'est à dire oignon, dans le. Dans une cocotte en fonte, faites mijoter la viande de lapin à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure. pour une cuisson de. Recettes de civet de lapin facile : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. 1 carotte 100 g d'oignons grelots 50 cl de vin rouge corsé 2 cuil. à soupe de cognac 1 noix de beurre 150 g de lardons fumés 1 cuil. à soupe bombée de farine préparation dans. Préambule : faites revenir le lapin dans du beurre, farinez-le délicatement pour lier la sauce et laissez-le mitonner dans le vin rouge à couvert. vous agrémenterez le civet
Servez bien chaud accompagné de poires cuites au vin et d’une délicieuse purée de panais. retrouvez "un gars, un chef !" chaque jour, du 25 au 29 décembre, à 18h30 sur la une. 1. faites chauffer l'huile d'olive dans une petite marmite afin d'y faire dorer les morceaux de lapin sur tous les côtés. pendant ce temps, ciselez l'ail et l'échalote. 2. epluchez et. Civet de lapin facile. faites revenir le lapin dans du beurre, farinez-le délicatement pour lier la sauce et laissez-le mitonner dans le vin rouge à couvert. vous agrémenterez le. Recette civet de lapin. ingrédients (6 personnes) : 1 lapin, 2 carottes, 70 g de lardons... - découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur. Envie d'éliminer les excès après les fêtes de fin d'année?découvrez vite notre menu de la semaine 100 % détox!chaque jour, on a sélectionné pour vous des
Recette civet de lapin à l’ancienne. ingrédients (6 personnes) : 1 beau lapin coupé en morceaux, 100 g de poitrine fumée, 75 cl de vin